Vitigno vigoroso importato dalla Francia, in Friuli è abbastanza diffuso.

Gradazione alcolica: In base all’andamento climatico delle annate la gradazione alcolica può variare da 12,50% a 13,50%
Longevità del vino: 10 anni e oltre
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso, il profumo è ricco, ampio, caratteristico. Il gusto è pieno, robusto, fresco e penetrante
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Abbinamento gastronomico: Ideale con gli arrosti, carni rosse in umido, primi piatti con cacciagione