Una selezione meticolosa delle migliori uve rosse della Valtènesi, per un vino pregiato e importante, invecchiato 18 mesi in barrique di rovere e lungamente affinato in bottiglia. La produzione è limitata a 5000 litri per annata e la messa sul mercato avviene ad almeno 30 mesi dalla vendemmia.

È limpido, rosso rubino intenso con sfumature granata. Al naso è vinoso, caratteristico, fruttato e speziato. Il gusto è caldo, dolce, dalle note speziate e tostate, con netto riscontro del legno di ulivo e della vaniglia. La struttura è ottima, equilibrata, con dolci sensazioni tanniche.

È ottimo con stufati, arrosti, spiedi e selvaggina, piatti a base di tartufo, formaggi stagionati e saporiti.