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M’Oro

  • TIPOLOGIA Vino Bianco Frizzante
  • ZONA PRODUTTIVA Comune di Sant Ilario D Ezia
  • VITIGNO Grechetto Gentile (Pignoletto)
  • VINIFICAZIONE Raccolta notturna e pressatura soffice dell’uva, fermentazione in purezza a bassa temperatura per circa 15 giorno. Il vino dopo la fermentazione viene conservato ad una temperatura tra 15 -16 gradi con lunga permanenza sul deposito più nobile di fermentazione (sur lattes) per aumentare i precursori aromatici
  • COLORE Giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • PROFUMO Buona intensità con sentori di frutta bianca
  • ABBINAMENTI Vino poliedrico, per l’aperitivo una originale alternativa al “Prosecchino”, per spuntini e antipasti di salumi o pesce, primi piatti, pesce, carni bianche, sformati di verdure
  • SAPORE Morbido avvolgente, di gradevole freschezza, minerale, sapido di garbata eleganza, persistente ed armonico

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Description

Dalla felice unione di Grechetto Gentile e di una piccola aggiunta di chardonnay, nasce questo brioso vino, da uve di origine autoctona e francese da noi coltivate. Varietà che sanno adattarsi a territori diversi, mantenendo però inalterate le proprie caratteristiche, rendendo riconoscibile il prodotto nel bicchiere. Dopo un’attenta raccolta notturna delle uve, sboccia questo vino bianco fresco e gioioso. Dai sentori di frutta bianca e fiori di campo che si esprimono in una danza gioiosa di profumi. In bocca è minerale, sapido con un giusto equilibrio gusto-olfattivo, la suadente vivacità e freschezza è dovuta alla fermentazione naturale. Adatto all’aperitivo, per spuntini e primi piatti leggeri, si abbina deliziosamente al pesce.

Scheda prodotto
Descrizione Valore
Grechetto Gentile (Pignoletto)
Chardonnay
Grado Alcolico 11,50°
Zuccheri residui 12,00 gr/l
Acidità totale 6,50
Capacity 750cc

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