Vitigno di origine francese. É una mutazione gemmaria del Pinot Nero. Ha trovato in Friuli condizioni ambientali molto favorevoli. É infatti uno dei vini della nostra regione più conosciuti nel mondo.

Gradazione alcolica: In base all’andamento climatico delle annate la gradazione alcolica può variare da 12,50% a 13,50%
Longevità del vino: 5 anni e oltre
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino, brillante, al naso è intensamente fruttato ed in bocca è pieno, vellutato, corposo, fine
Temperatura di servizio: 10° – 12° C
Abbinamento gastronomico: É perfetto abbinato ad antipasti di pesce, consommè, risotti a base di verdure, piatti delicati a base di uova